Kysymyksiä ja vastauksia ruokaympyrästä

Löysin sattumalta netistä perjantainelosen, joka tällä kertaa kosketteli ravintoasioita. Vastasin kyselyyn ja kopioin vastaukset tähän:

1. Seuraatko ruokaympyrää?
Opetan urheilijoita valitsemaan ravintoaineensa ruokaympyrästä. Voi ehkä liioittelematta sanoa, että elän niinkuin opetan. Eli, seuraan ruokaympyrää. Erityisesti yritän noudattaa ruokaympyrän sanomaa pienestä lohkosta rasvoille ja isoista lohkoista hedelmille, leivälle ja lihavalmisteille. Mielstäni on pedagogisesti oivallista kun ruokaympyrässä elintarvikkeet näytetään sellaisina kuin ne näkee kaupassa.

2. Käytätkö paljon aikaa ruokasi laittamiseen?
Ei, olen huono laittamaan ruokaa. Se tosin ei tarkoita, että sortuisin pikaruokaan.

3. Pidätkö uusien ruokien kokeilemisesta?
Jep. Äskettäin kokeilin spelttiä, seuraavaksi olisi tarkoitus kokeilla kvinoaa, jota eräs ravitsemusterapeutti suosittelee.

4. Kuka/mikä inspiroi sinua ruoanlaitossa?
Terveellisyys, puhtaus ja vähärasvaisuus inspiroi.

Lisää tietoa mm. ruokaympyrästä voi lukea ravintokirjastani.