Alakarppaaja syö paljon kasviksia ja salaatteja

Äskettäin ilmestyi Nutrition Journal -lehdessä laajahko tutkimus, joka keräsi ja analysoi sellaista tietoa mitä vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavat (alakarppaajat, hiilihydraattitietoiset) kertovat eräällä hyvin laajalla keskustelufoorumilla. Kyseessä on keskustelufoorumi nimeltään "The Active Low-Carber Forum". Se käynnistyi vuonna 2000 tyydyttämään tällaista elämäntapaa viettävien tiedonsaantia. Tässä foorumissa on tällä hetkellä yli 90 000 jäsentä ja jäsenet ovat kirjoittaneet käsittämättömästi yli 5,5 miljoonaa viestiä! Vaikka huomaan foorumia lukiessani, että aika suuri osa informaatiosta on hurmoshenkistä oman aatteen ylistystä, voitaneen kuitenkin näistäkin kirjoituksista muodostaa aika hyvä kuva mitä hiilihydraattitietoisen ruokalautaselta löytyy. Lisäksi tutkijat olivat teettäneet erityisen 27-kohtaisen kyselyn, jota myös käytettiin tietojen keräämiseen.

Tutkimuksen ovat suorittaneet vähähiilihydraattista ruokavaliota vankasti puolustaneet biokemisti Richard D Feinman, Atkinsin dieetin voimakas puolustaja lääkäri Mary C Vernon ja lääkäri Eric C Westman. Esimerkiksi tohtori Feinman on niin innostunut alakarppaamisen ihanuuden tutkimisesta, että on ollut mukana perustamassa tiedelehtiä, joissa näitä ajatuksia voi esittää (esim. Nutrition & Metabolism). Olen ymmärtänyt, että virallistieteelliset julkaisut eivät kovinkaan mieluusti julkaise alakarppitutkimuksia. Koska tässä on jossakin määrin kyse sisäpiiritiedon paljastamisesta, voitaneen pitää amerikkalaiskolmikon tutkimusta erityisen rohkeana. Kaikki paljastukset eivät välttämättä ole kovinkaan imartelevia.

Mitä hiilihydraattitietoiset (tästä toimittaja Varpu Tavin kehittämästä termistä pidän kaikkein eniten!) sitten syövät oman kertomuksensa mukaisesti? Tällaista tietoa löytyy tutkimuksesta:

• kasviksia ja salaatteja syödään suuria määriä korvaamaan runsaasti hiilihydraatteja sisältävät muut ruoka-aineet ja ruoat
  
• peräti 54% foorumilaisista lisäsi vihreiden kasvisten käyttöä ja 34% vähintään kaksinkertaisti vihreiden kasvisten määrän
• proteeinipitoisen ja rasvaisen ravinnon korostuminen ei ollut ollenkaan yhtä merkittävässä asemassa
  
• tyypillinen alakarppi on ylipainosta kärsivä nainen
• useimmat ilmoittavat onnistuneensa pudottamaan painoaan
• valtaosa foorumilaisista noudattaa Atkinsin dieettiä tai jotakin muunnelmaa siitä
• vaikka foorumilaiset viesteissään suhtautuvat väheksyen terveysalan ammattilaisiin, turvautuvat lähes puolet foorumilaisista lääkärin apuun laihdutuksessaan
• noin 28% foorumilaisista ilmoitti oman lääkärinsä suhtautuneen neutraalisti potilaansa ruokavalioon ja heistä 55% kannustaneen heitä jatkamaan ruokavalionsa noudattamista mikäli kokivat saaneensa siitä hyötyä
• foorumilaisten enemmistö ilmoitti ruoka-annostensa pienentyneen siirryttyään vähähiilihydraattisen ruokavalion pariin
• virallistieteellisiä ruokavaliosuosituksia kritisoitiin välillä hyvin voimallisesti

Tutkijat päätyvät ehdottamaan, että vähähiilihydraattinen elämäntapa on toimiva ratkaisu ja tulisi saattaa yleisempään tietoon ravitsemustieteen asiantuntijoiden parissa.

Itse en pidä vähähiilihydraattista ruokavaliota liikkuvalle ihmiselle soveltuna ruokavaliona. Sen sijaan voin tunnustaa ruokavalion ansiot sellaiselle pysyvää elämäntapamuutosta hakevalle naiselle ja miehelle, joka liikunnasta ei löydä mielekkyyttä painonhallintaansa.

Suomessa on useita alakarppi-foorumeita, joiden seuraamisesta minullakin on jonkin verran kokemusta. Näiden foorumeiden taso vaihtelee kovin paljon. On hurmoshenkisyyden vaalijoita ja asiallisia keskustelun ja tiedon välityspaikkoja. Löydätte nämä foorumit syöttämällä esim. seuraavia hakusanoja hakukoneeseen: "alakarppi foorumi", "hiilihydraattitietoiset foorumi". En nyt tämän enempää lähde yksittäisiä suomalaisia foorumeita mainostamaan, mutta asiallisen tiedon välityksessä on mielestäni yksi ylitse muiden: http://www.foorumi.info/hiilaritietoiset/

Lopuksi pieni kevennys: Google on niin valjastettu poimimaan valtavirran aineistoa valtavasta tietoarkistostaan, että se ehdottaa ystävällisesti: Tarkoititko: hiilihydraattipitoiset foorumi.

Lähde: Nutr J 5 (1): 26, 2006 [julkaistu elektronisesti ennen painoon menemistä]