Kohta saamme lisää täsmällistä tietoa maidosta kun Helsingin Yliopisto saa maitoprofessorinsa! Helsingin yliopisto on nimittäin saanut lahjoituksena maidon teollisen hygienian professuurin.
Professuuriin tarvittavat varat on lahjoittanut Walter Ehrströmin säätiö. Lahjoittaja toivoo, että viranhaltija toimii maitovalmisteiden turvallisuuden ja laadun hyväksi ja meijeriteollisuuden kilpailukyvyn kohottamiseksi yhdessä maamme meijeriteollisuuden kanssa. Professori tulee istumaan eläinlääketieteellisen tiedekunnan elintarvike- ja ympäristöhygienian laitoksella.
Walter Ehrström oli merkittävä maitoenergian uranuurtaja.
Lähde: Verkkouutiset, 16.1.2006
Lue myös Maitohygienialiiton tiedote (Word-dokumentti)
